眼看着马上就要高考，儿子每天早上也是匆忙的起来随便在路边买些早饭吃，高考学习压力太大，眼看着他整天埋头苦读，面黄肌瘦的，我这个做妈的也是非常愧疚，想着一定要在这么关键的时候给他点帮助，学习上不行，那就从早餐开始吧！告别路边摊，早起二十分钟给他做一顿营养丰富的早餐，正所谓一天的开始先从早餐开始，只有早餐吃好了，才有精力面对接下来的学习不是？虾仁粥，是将虾仁和粥一起熬煮。虾的鲜美融合进绵软的粥当中，营养又好消化。而且多吃香菇有助于钙的吸收，增强人体抵抗力。虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于学生食用。而且虾仁中含有一种虾青素，而虾青素具有强大的抗氧化作用，能穿过血脑屏障进入大脑，直接作用于神经细胞，改善、提高海马体的学习和记忆能力，更适合现在正大量用脑的学生。各位宝妈们，为了孩子的学习状态，尝试学习一下香菇虾仁粥吧！
虾仁香菇粥
Bycoldly
配料：
珍珠米半碗、虾仁10只、香菇3个、油菜3棵、精盐适量、香油半勺、胡椒粉适量、小葱2克
烹饪步骤：
1.材料如图，怕腥的可以加点姜末
2.先熬粥，我用压力锅，米掏洗后加4碗左右的水
3.压力锅熬粥很快的，我选米饭功能，压力选5档左右，时间是13分钟
4.熬粥时间，把香菇切片，油菜洗净切丁或末，香葱切末
5.压力锅放气落阀后加入虾仁和香菇，选压力锅的沸腾入味，煮3、5分钟
6.然后加入油菜末，煮约1分钟
7.最后加盐，少许胡椒粉调味，淋少许香叶增香，撒上葱末即可
烹饪小贴士：
1.大米一定要浸泡；2.虾仁去腥可以放生姜、鱼露；3.煲粥需要掌握火候，不同时间段，火的大小不同。
你们还有什么为高考学生补脑的做法，欢迎留言哦~
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