如果说品味葡萄酒是一门生活艺术，那么打开葡萄酒瓶塞便是一门优雅的行为艺术。当我们面对琼脂美味的葡萄美酒，垂涎它的酒汁多时难免不在开瓶的瞬间让人犯难！不知以下几种方式的开瓶技巧，你是否有用过。
一、螺旋盖葡萄酒
在我们一贯的印象里，葡萄酒大多都是用橡木塞或软胶塞来封瓶的，但其实随着时代发展的便捷性，螺旋盖的葡萄酒现在也不在少数。采用螺旋盖封瓶可以有效地减少软木塞污染。而它的开瓶方式也显得简单易操作，只需用一只手固定住瓶子，另一只手去扭动瓶盖，便可轻易打开。
二、橡木塞/软胶塞葡萄酒
葡萄酒的海洋世界里，大多还是采用橡木塞来封瓶，偶尔也会有软胶塞封瓶的葡萄酒，但其实他们的开瓶方式都一样。以下几种的开瓶方式，快来看看你都用过哪些！
1、“侍酒师之友”——海马刀
a、准备好葡萄酒和海马刀，用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状部位）下方轻划一圈，切除瓶封；b、再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心位置，按顺时针方向缓缓地用手将开瓶器旋转钻入软木塞中；c、以一端的支架顶住瓶口，然后拉起开瓶器的另一端，将软木塞稳妥地向上拔；d、当感觉到软木塞快要被拔出时改用手握住木塞，然后轻轻转动就能轻易的拨出软木塞了。
2、海马刀升级版——电动开瓶器
堪称神器的红酒电动开瓶器，相比海马刀操作起来更简单、方便。只需将开瓶器放进葡萄酒瓶，一只手固定住酒瓶，另一只手按着向下的开关，待螺丝钻深入瓶塞，再按着向上的按钮将瓶塞缓缓向上外拉，待瓶塞取出轻轻用手便可拔下。
三、假如此刻你已备好美酒佳肴，无奈却没有开瓶器。想必一定很苦恼吧，毕竟“万事俱备只欠东风”，那不妨试试以下几种小妙招吧！
1、长螺丝钉、钳子
a、找一根比较长的木头螺钉或者金属螺钉，对准瓶塞中心位置用力按进去；
b、气力适中的转动螺钉，直至深入到木塞当中；
c、等螺钉已经没入木塞二分之一左右，就可以用钳子把螺钉连同木塞一起拔出来。
2、毛巾敲击开瓶法
a、准备一条干燥的毛巾，先用它包裹住葡萄酒瓶的底部；
b、均匀有力地用葡萄酒瓶的底部敲打某个平面（如垂直的墙面），且瓶身与墙面需保持垂直状态；手握住瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底；
c、敲击产生的压力会把木塞顶开，当木塞被顶出一部分后，便可以用手将其拔出。如果此时你需要打开的是一瓶碳酸饮料(香槟或啤酒)，在开瓶之前需先将其静止放置10-15分钟左右。
3、刀具开瓶法
a、需要准备一把刀身较长的尖刀，可以是水果刀，或者有锯齿的刀子；
b、将刀片扎入软木塞中央，一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，直至深度为一英寸左右；
c、转动时力度不要过大，然后再将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞；
注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。
4、回形针开瓶法
a、准备两个回形针和一支笔，将回形针部分拉直，但需保持两端的弯度不变；
b、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低；
c、旋转回形针，钩住软木塞；
d、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢便可拔出软木塞。
学习了今天这六个简单、方便易操作的开瓶小技巧，是不是早已心痒痒的想试试呢？更多葡萄酒的实用小技能，请持续
