治疗白癜风哪家医院好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html大家都知道喝酒对身体的伤害可以说是非常巨大的。除了伤肝致癌之外，最近这几年有不少科研工作者都发现，酒精能够破坏肝细胞，加速诱发大量的基因突变。也就是说即便是少量的饮酒也会增加患癌风险。根本就没有适量饮酒这一说法。
当然有不少人确实戒不了酒。最新一期的《自然》杂志发表了一项研究成果，这项成果为我们展示了酒精影响大脑的一条重要途径。他们发现酒精经过肝脏的代谢之后，会迅速调控大脑的基因表达，带来的后果就是直接影响我们的学习和记忆中枢。这或许可以解释为什么有些人的酒瘾始终难以戒掉。
来自美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的著名表观遗传学教授博格，用同位素标记法和质谱法，追踪了酒精以及分解物在动物体内的位置。结果他发现酒精在经过肝脏的分解之后，会产生一种叫做乙酸盐的物质，可怕的是这种物质会直接进入动物的大脑。
大家都知道负责记忆和学习的中枢是前额叶皮质和海马体。而研究人员们发现小白鼠的基因组蛋白乙酰化受到了扰乱。
可能很多的看官都不知道这是什么意思，我们先来解释一下。DNA长链是在细胞核的内部缠绕在组蛋白上的，组成了一组密不透风的染色质。而组蛋白乙酰化的意思就是在组蛋白上附着乙酰基，在这个过程当中染色质的结构会在特定的位置打开。我们打个比方，桌子上有一封信，我们要想读到信里面的内容，首先得把信从信封里拆出来才能看到信上面写的字。而染色质只有在被松开的时候，基因才能被读取出来。这样才能够制造出基因所编码的蛋白。
而这个组蛋白乙酰化的过程，还会受一种叫做ACSS2代谢酶的影响。当这种酶结合在染色质上的时候，会把乙酸盐转化为可以附着在组蛋白表面的乙酰基，这样一来就会影响我们所有与记忆有关系的基因。ACSS2是产生新记忆所不可缺少的，但如果在摄入一定量的酒精之后，血液内的乙酸盐含量会急剧升高，再加上ACSS2的催化，神经细胞就会迅速发生乙酰化。
那么这意味着什么呢？
因酒精引起的基因表达，最终影响的很可能是与喝酒有关的记忆。
科学家们将小白鼠分成了两组，其中一组隔间里面放的是酒精，另外一组隔间里面放的是水。经过一段时间之后，恢复小白鼠的自由活动能力。而这个时候小白鼠对酒精表现出来了空前的兴趣。而同样的情况，大脑当中ACSS2蛋白水平被刻意降低的小白鼠，对于酒精却并没有什么明显的偏好兴趣。也就是说由于ACSS2对于基因表达的调控，导致摄入过酒精的小白鼠加强了之前与酒精有关的记忆。
ACSS2代谢酶
这是一个非常重要的结果！博格教授认为很多平时有酗酒成瘾，或者重度酒精依赖症的人群里面，有太多与酒精相关联的线索。这些线索就是导致他们酒瘾复发的驱动因素。而且与之相关的记忆会非常的深刻。很可能只是一个稍微的提醒就会让他们回想起来。比如说有的人已经戒酒许多年了，可是偶然间又碰到了一个非常熟悉的酒友或者是饭馆，那么很有可能之前所做的努力全都白费了。
而博格教授认为ACSS2这种代谢酶，在治疗酗酒的时候很可能会成为一个极其重要的干预点。当然除了酒精所提供的乙酸盐之外，其他外来形式的乙酸盐也可以出现类似的情况。就比如说之前我们曾经介绍过自动酿酒综合征，这种人群的肠道微生物也是一个重要的来源。
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