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立冬补一冬养肾正当时,七款黑色进补食 [复制链接]

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今日立冬

冬季第一个节气如约而至

所谓“立冬补一冬”

立冬后是进补的最佳时节

这一时节的食疗要点是什么?

贴心的小编已经为大家准备好了——

立冬,进补最佳时期到了!

医院治未病中心主任林嬿钊指出,立冬节气,养生保健当顺应自然界闭藏之律,以敛阴护阳为根本。

此时是人们进补的最佳时期,民间早有“入冬日补冬”的食俗,认为进补可提高人体免疫功能,有助于在寒冷的冬天抵御严寒的侵袭,还能为来年的身体健康打好基础。故有“冬日进补,来年打虎”的民谚。

根据中医五行理论,“肾主冬”,因而冬季养生要重视补肾。而“黑色入肾”,故以食“黑”为补。

黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素,经常食用可以起到很好的养肾健肾的功效:如黑米滋阴补肾、健脾养肝;黑豆补肝肾、强筋骨;黑芝麻滋肝养肾、明目黑发;黑枣平胃健脾、补肾填髓;黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等,此类黑色食材皆是秋冬之交养肾补虚的佳品。

7款补肾食疗快快Get!

1

杜仲牛膝杞子黑豆龙骨汤

材料:杜仲30克、淮牛膝20克、枸杞子20克、黑豆50克、蜜枣2粒、生姜3片、猪龙骨克。

制作:一起煲汤,食盐调味。

功效:益肝补肾,强骨活络,养血补虚,益精明目,健脾祛湿。尤其适宜肝肾虚损引致腰膝酸痛、脚软无力、体质虚弱、脾虚湿重、视力模糊等人群饮食。

2

木耳*豆花生猪尾汤

材料:木耳(泡水)30克、*豆50克、花生仁克、生姜3片、猪尾1条。

制作:一起煲汤,食盐调味。

功效:补肾生髓,健脾养胃,壮腰增力,健脑益智,养血润燥。尤其适宜记忆力衰退、腰软无力、腰酸背痛、骨质疏松、脾胃虚弱、气血不足、心脑血管疾病等人群食用。

3

杞子核桃蘑菇鹌鹑汤

材料:杞子20克、核桃肉6粒、蘑菇(水泡)克、生姜3片、鹌鹑(净身)2只。

制作:一起煲汤,食盐与少许酒料调味。

功效:滋补五脏,益精明目,补气纳气,健脾养胃,润燥通便,提高免疫力,抗癌,降血压,降血脂。尤其适宜五脏虚损、视力衰退、肺肾虚亏之咳喘、肺燥便秘、血压高与血脂高等人群食用。

4

*参红枣海马瘦肉汤

材料:*参30克、红枣肉8粒、海马克、生姜3片、痩肉克。

制作:一起煲汤,食盐与少许酒料调味。

功效:温肾壮阳,益精养神,补气活血,健脾益肺。尤其适宜中气不足、体虛倦怠、气短懒言、阳痿、前列腺肥大、妇女宫寒及夜尿频多等人群食用。但海马性温,阴虚火旺体质者和孕妇不宜。

5

黑豆黑米黑芝麻鸡蛋糖水

材料:当归15克、栗子(去壳、切小块)50克、黑豆30克、黑米50克、黑芝麻(炒)50克、鸡蛋2个、红糖适量。

制作:黑豆、黑米与黑芝麻先泡浸2~3小时,鸡蛋带壳洗净,用清水与上物一起煲,水开后煲15分钟,捞起鸡蛋去壳,再放回去,并加入红糖,小火煲20分钟后即好。分两次早晚饮食。血糖高者可用食盐调味饮食。

功效:健脾补肾,滋阴补血,益精乌发,暖肝明目,养颜润肤。尤其适宜脾肾虚弱、气血虚少、腰酸膝软、头发早白、肤色萎*、小便频数、肠燥便秘及月经不调妇女等人群饮食。

6

松仁黑豆芝麻黑米粥

材料:松子仁50克、黑豆(泡水3小时)50克、炒黑芝麻50克、黑米克。

制作:一起煲粥,食盐调味饮食。

功效:补益肝肾,滋阴润肺,乌发明目,养血润肠,养颜美肤。尤其适宜肝肾阴虚、腰膝酸痛、血虚面*、头发早白、视力昏花、肠燥便秘、小儿发育迟缓及年老体弱等人群饮食。

7

核桃栗子甜杏粥

材料:核桃肉4粒、栗子肉克、南杏15克、大米克。

制作:一起煲粥,食盐调味饮食。

功效:补肾填精,健脾益胃,润肺纳气,止咳平喘,润肠通便。尤其适宜肾虚精亏、脾胃虚弱、腰酸膝软、肺肾两虚之咳喘、小便频数及肠燥便秘等人群饮食。

来源:健康有约(gzrbjkgj)、广州日报、番禺日报、人民网

视觉中国、网络资料

广州日报健康有约工作室出品

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